售卖手工制品怎么获得食品生产授权？重庆sc认证食品生产许可证办理需要什么
日期：2025-04-16 14:21:32
售卖手工制品怎么获得食品生产授权？重庆sc认证食品生产许可证办理需要什么资料？
一、重庆sc认证食品生产许可证如何获得食品生产授权
对于无自有工厂的手工食品制作者，选择授权比直接办理食品生产许可证更简便，但需注意选择真实可靠的厂家。以下是常见可进行 SC 授权挂靠的食品品类：
糕点类：面包、蛋糕、饼干等。
肉制品：酱牛肉、香肠、腊肉等。
果蔬罐头类：黄桃罐头、苹果罐头、蘑菇罐头等。
茶叶类：绿茶、红茶、乌龙茶等。
调味品：酱油、醋、鸡精、各类调味料等。
蔬菜制品：泡菜、腌菜、脱水蔬菜等。
蜂蜜类：天然蜂蜜、蜂巢蜜等。
蛋制品：皮蛋、咸蛋、蛋液制品等。
水产制品：鱼干、虾酱、即食海鲜等。
咖啡类：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等。
豆制品：豆腐、豆干、腐竹等。
糖果制品：硬糖、软糖、巧克力等。
炒货及坚果：瓜子、花生、杏仁等。
乳制品：牛奶、酸奶、奶粉等。
速冻食品：速冻水饺、汤圆、包子等。
酒类：白酒、葡萄酒、啤酒等。
保健品（部分符合条件）：具有特定保健功能的食品。
方便食品：方便面、自热火锅、速食粥等。
在寻求授权时，需与厂家明确授权范围、期限、费用等，并签订具有法律效力的代加工协议。
二、重庆sc认证食品生产许可证SC 认证食品生产许可证办理资料
若打算自行办理 SC 认证食品生产许可证，需准备以下资料：
食品生产许可申请书：
完整填写企业基本信息，如企业名称、地址、联系方式、生产产品类别、生产规模等，并加盖企业公章。
营业执照复印件：
提供有效的企业营业执照副本复印件，证明企业具备合法经营主体资格，复印件需清晰可辨，并加盖企业公章。
法定代表人或负责人身份证明：
提交法定代表人或负责人的身份证复印件，复印件需加盖企业公章。若经办人为代办人，还需提供代理人身份证复印件及授权委托书。
生产加工场所资料：
生产场所平面图：包括生产场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图，均需标注清晰的尺寸、面积等主要参数，符合生产实际及相关规范要求。
厂房有权使用证明：提供房产证、土地使用证或租赁合同等原件及复印件，并加盖公章。
生产工艺资料：
提供拟生产的食品品种和详细的生产工艺说明，以流程图形式展现生产全过程，包括各生产环节的操作方法、技术参数、时间控制等，标注关键控制点及控制参数。
主要食品原辅料、食品添加剂使用情况说明：
详细列出生产过程中使用的主要食品原辅料、食品添加剂的名称、规格、来源、使用量、使用范围等信息。
主要生产设备、设施清单：
罗列企业拥有的主要生产设备、设施，详细注明设备名称、型号、数量、用途、购置时间、生产厂家等信息，并提供设备设施的合格证明或购买凭证。
食品安全管理制度文本：
建立健全涵盖进货查验记录管理制度、生产过程控制管理制度、出厂检验记录管理制度、食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故处置管理制度等在内的食品安全管理制度体系，并形成书面文本提交。
技术人员和管理人员资料：
列出企业的食品安全专业技术人员和管理人员名单，并附上相应的职称证书、培训合格证明、职业资格证书等资质证明文件。
以上内容为售卖手工制品获得食品生产授权及 SC 认证食品生产许可证办理资料的简要介绍，具体办理过程中请以当地市场监督管理部门要求为准。
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作者：jdcw