重庆代办小作坊加工食品生产许可证需要什么条件
日期：2024-02-19 09:38:32
重庆代办小作坊加工食品生产许可证需要什么条件？
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小作坊食品生产许可证场地要求和条件如下：
符合卫生要求，必须持有卫生许可证，工作人员需持健康证，且无传染性及严重疾病。
必须具备排烟和排污设施，符合卫生防疫站的要求。
作坊设备必须安全，符合生产要求，必须配备放蝇灯、紫外线杀虫灯等设备。
器具必须配备消毒设施，如红外线消毒柜等设备。
必须建立24小时内的开机关机清洗流程和记录，制定并执行月度、季度的清洁计划和记录。
采购规章和防止采购、鉴别不符合食用标准的蔬菜和肉类产品的制度，需及时报告上级单位。生产加工小作坊必须有与产品质量安全相适应的生产加工车间，其中车间地面应采用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水顺畅。墙壁应采用浅色无毒材料覆涂，房顶无灰尘，生产车间内不得设厕所。煤炭锅炉、煤炭火炉应与操作间隔离，生产工艺布局合理，各工序之间应尽量避免交叉感染。必须有与食品品种和数量相适应，符合食品安全要求的食品原料处理、生产、包装、储存等固定场所。在申请过程中，需向质监局申请，通常需要准备宽敞的厂地、清洁的周围环境、食品级设备、消毒设施、更衣设施以及三防设施等硬件设备。
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作者：jdcw